Apartment update

 

Lördagsbestyr

Köket innan kaos utbredde sig. Gick upp vid 8 och knådade ihop degar innan frukost. 
Gräddade ett surdegsbröd som jäst över natten. Grundrecept från kungsörnen. 
Det blev GIGANTISKT. Och väldigt gott. 
Provade att göra seitan för första gången. Seitan är en glutenbaserad köttersättning. Vi knådade ihop en deg av 2 l vetemjöl special och 8 dl vatten. Sedan knådade vi den under vatten tills all stärkelse tvättats bort och proteinet återstod. 
Det blev en liten klump av trådig seg elastisk massa. Delade den i tre bitar och kokade den i buljong. Ser rätt lovande ut, ska äta det imorgon. 
Gjorde belgiska surdegsvåfflor i vårt 99 kronors järn. De blev goda, och jättemånga. Men de var nog inte riktigt värda besväret. De blir lika goda med bakpulver. 
Har fått dille på varm smörgåstårta. Så vi bakade hönökaka också. 
Att dra ett drag med kruskavel räckte tydligen inte. Den första vi gräddade blåste upp helt och hållet, som ett pitabröd. Fick trycka ut luften sen. 
Så de andra naggade vi med en gaffel innan gräddning, de blev bra! 
På kvällen kom mina föräldrar och hjälpte till med lite grejer. Bland annat med att äta upp våfflorna (som vi värmde i brösrosten, fiffigt) och att sätta upp tavellisterna i köket. Ska bli skönt när allt är färdigt så att de kan komma och hälsa på utan att behöva jobba. 

Surdegstokar

Efter att ha sett dokumentären Cooked på Netflix blev vi nyfikna på surdeg. Så vi startade en enligt någon guide på nätet. Lite skoj att vi fastnat för surdeg just nu när jag läser en kurs i mikrobiologi. 
Här är vårt första bröd på kalljäsning i ett durkslag. 
Vi var superstolta över det något stabbiga brödet med stenhård skorpa. 
Jag är fascinerad av degar. Har äntligen lärt mig hur man knådar!
Det tar nog ett tag innan man lär sig få till tajmingen. Vi tänkte oss att dessa frallor skulle jäsa över natten men vid 11-tiden när vi tänkte gå och lägga oss såg de färdiga ut, så vi gräddade dem.
Sen kunde vi ju inte bara lämna dem, måste ju provsmaka!
Så de fick svalna på balkongen. Observera fina golvet! Brödet smakade butiksbakt ciabata.
Nattjästa frukostfrallor. Fast dessa var det jäst i.
Sedan bytte vi upp oss från durkslag till en riktig jäskorg som ger sånna tjusiga ränder på brödet. Har inte riktigt bemästrat snittning och gräddning ännu, men vi närmar oss.
Undersidan blev fenomenal. Häftigt att det ändå är så lätt att lyckas så bra. Vi får se hur länge detta intresse håller i sig. Än så länge har vi inte köpt bröd på tre veckor.
Testade surdegspannkakor när vi ändå var i farten. Eftersom vi drar ner på animalier testade vi ett recept utan ägg. De blev förvånansvärt bra! Godast var de dagen efter då de mjuknat i kylskåpet.
Förresten. Fredrik och jag har vår årsdag i mars, och det har blivit en tradition att fira med hemmagjord glass. I år gjorde vi vaniljglass med dulce de leche och pecan. Kolasåsen som blev över ringlade vi ner i brownies. Framtids-Linda, om du läser det här MÅSTE du baka dessa brownies igen. Med eller utan kolan. Receptet finns här.

En tur med mamma

Fredrik var iväg förrförra helgen, så då åkte jag hem till mamma. Vi åkte till ÖB och blomaffärer. Det hela resulterade bland annat i ett väldigt fullt köksfönster. En självvattnande kruka med basilika, en blivande basilikaplanta, blivande ärtskott och blomman från mitt gamla rum. 
Har beskurit den. Det är säkert helt uppenbart för vissa men jag tyckte det var ashäftigt. Blev som en sårskorpa på snittet som sedan trillad av och två små nya grenar växer upp. 
Basilikan har redan växt upp! 
Ärtskotten också, men det tog eeeevigheter. Såg ut ett tag som att ärtorna skulle ruttna innan det hände något, men nu så. 
Köpte en fin grej som bor bredvid vår bokhylla nu. När den vuxit till sig lite ska den få en korg-kruka istället. Det fanns bara för små och för stora korgar. Måste hitta på något finare än lådor att ställa i hörnet bakom TV:n..
Min symaskin har åkt fram igen. Har sytt upp en balklänning åt en tjej, och så har jag ett eget på gång. Ska sy köksgardiner och en softshell-jacka. 

Inflyttning

Ungefär såhär såg det ut i 20 december när vi flyttade in. Fast med ett kartongberg någonstans mellan kameran och soffan. 
Köket var mycket funktionsdugligt och nästan färdigt.
Sängen på plats. Till och med en liten gardin uppe på prov. 
Badrummet i dess dåvarande läge. Vad som inte syns på bilden är att innertak saknas och att belysningen består av en provisoriskt upphängd spott. 
Pappa högg en julgran åt oss. Morfar och Gen donerade julgranspynt. <3
Julaftonsmorgon då kaoset börjat lägga sig. 
Köpte en tjusig adventsljusstake. Längtar till nästa jul då jag får sätta upp den igen.
Köpte ett nytt köksbord och stolar på Ikea. Montering pågår. 
Innertaket på gång.
Till höger krukväxten som mot all förmodan överlevde att bo i mitt rum hemmahemma, var sämst på att vattna. Men hör och häpna! Jag har skaffat mig riktigt många växter nu, och de lever än!
Bildbevis! (Nu, en månad senare är den lite mer vissen men fortfarande mycket vid liv.)
Vid påsk blev det påskris, tapeter, ett hörnskåp med microhylla med mera. 
Tentaplugg. Matte, cellbiologi och genetik. Trivs bra på min utbildning! 
Trivs även väldigt bra i lägenheten och som sambo. 

Lägenheten tar form

Från oktober till december renoverades här för fullt. Min händiga allvetande far som vet allt som är värt att veta var här varje helg och många kvällar. Såhär i efterhand är det väldigt synd att jag inte bloggade något under processen. Nu har vi redan bott här i tre månader. Kan omöjligt återge hur det gått till, allt jag lärt mig eller hur otroligt mycket jobb mina föräldrar har lagt ner. Men jag kan visa lite grann. 
Första helgen rev vi. Såhär såg köket ut efter att vi rivit en vägg, slitit loss skåpstommar, kånkat ut vitvaror osv. Som misstänkt var det asbets i kaklet, både i kök och badrum, så en saneringsfirma fick plocka bort plattorna sedan. (Utom några som vi råkade knacka loss vid fönstret, oups!)
Fredrik och jag fick hjälpa till med det vi kunde, mest städa och riva tapeter. Lägenheten var väldigt sunkig när vi fick den. Smutsen och det otömda städskåpet tydde på att det inte städats på 18 år. Fast han som bodde där innan jobbade som städare, konstigt nog. 
Fredriks pappa Kenth, Fredrik och min mamma Anneli. Pappa Mats huvud sticker in från hallen, rakt fram är vardagsrummet, till höger är badrummet, bakåt finns kök och sovrum. Det är en 2:a på 60 kvadrat. Fint va?
Putsen i taket satt löst. Vi fick hacka ner den i hallen, köket och sovrummet. Sedan spacklade pappa upp det igen och Kenth målade. Här hade vi även lagt laminatgolv och täckt över det. Vi ritade köket i flera omgångar innan vi bestämde hur det skulle vara. Planen var att ha en bardisk mellan köket och matrummet, men att vi skulle vänta med den till sist. 
En av mina favoritbilder. Ett lyckligt och lättat gäng. Tagen straxt efter att den cirka 4 m långa bänkskivan lyfts upp till tredje våningen genom balkongen med pappas skylift. Missade tyvärr det, eftersom jag var iväg och jobbade. 
Pappa spenderde otaliga timmar i vardagsrummet med att spackla, slipa, skära bort bubblor, spackla, slipa, skära bubblor, spackla, slipa...
Det låg ett fint men slitet parkettgolv i vardagsrummet som vi ville spara. Några bitar hade slagit sig och ett par saknades, men det fixade pappa. Såklart. 
Fredrik och jag fick prova att tapetsera ett par våder.
När rummet var färdigt användes det till förvaring och montering. 
Innan hade sovrummet använts för förvaring. 
Och såhär blev det med tapeter och sådär.
Badrummet var orginal sedan huset byggdes och dessutom vattenskadat. Och väldig rätt äckligt, besparar er detaljer. Det tömdes och gjordes om helt och hållet. Under dessa veckor hade vi inget vatten i lägenheten. Då var det ett stort plus att vi bodde granne med en pizzeria. 
När toalettstolen var installerad kändes det som riktig lyx! Att det inte fanns någon badrumsdörr var en annan femma.
För att få bort de gamla tapeterna i hallen fick vi blöta upp med lim. Kladdigt och härligt!
Lite linnetapet och ny färg på det! Och en toalettdörr också, vi är bortskämda vi.

finare än finast

Den senaste veckan har jag känt en ständig sprudlande, förväntansfull känsla. Ungefär som om det vore min födelsedag, eller julafton. Det är inte för att jag börjat universitetet och har min första matte dugga imorgon. Inte heller för att det börjar bli höst och jag kan ta fram min fina ullkappa. 

Det är för att den 1a oktober får Fredrik och jag nycklarna till vår alldeles egna lägenhet. Vi ska bli sambos! Inte nog med det, vi ska renovera lägenheten också. Kök, badrum och hela rasket. Fy tusan vad underbart!

Sagoklänning

Idag gjorde jag klart Emmelies kimono-inspirerade klänning. Den blev så himla bekväm och fin att jag knappt vill skicka iväg den. Får sy en åt mig själv också! 

Jag överlevde Gotland!

Ända sedan förra sommaren har jag hört skräckhistorier om hur det är att jobba på medeltidsveckan. Var långt ifrån så hemskt hektiskt som jag hade föreställt mig, men oj vad vi fick slita! Jag stod i kassan till Glada Galten nästan hela veckan, lärde mig alla priserna utantill på en kväll. Kände mig bäst. 
10 dagar, 100 timmar jobb och bara två blåmärken! Skar visserligen av mig en bit av tummen också, men häxdoktorn i granntältet tejpade ihop mig. 
Under den lilla fritid jag hade köpte jag en bältesväska och givetvis en massa tyg. 
 

Öninge

Min farmor och farfar har en jättefin och mysig sommarstuga vid Vättern. 
Tog med mig några vänner dit på minisemester.
Min charmiga pojkvän hade experimenterat fram chokladlikör gjord av kakaonibs och en hemgjord vegansk variant av baileys. 
Baileysen fick toppbetyg! Blandade en burk kokosgrädde, 1 dl staaaarkt kaffe, 1,5 tsk vaniljextrakt, lite mer än en halv dl wiskey och socker efter smak. 
 
 

Nummer två


Ny favorit

På mormors initiativ fick den här Åhlens-blusen agera mönster till min nästa kreation. 
Lätt som en plätt! La bara på 25 cm för att få det till en klänning.
Blev så himla nöjd att jag satte igång med att sy en till på direkten. 

Litet projekt

Efter att ha provat maskinens olika funktioner på provlappar kände jag att det var dags att sy något på riktigt. Har tyger och så, men ville inte sitta och konstruera mönster utan bara sy. Så jag gjorde något enkelt. 
Kapade av 22 cm på ett HM-linne för att kunna ha till midjekjolar.
Superenkelt verkligen! Klippte av 20 cm, vek upp 2 cm, strök och nålade, sydde med en elastisk söm längst med kanten. Vanlig sicksack funkar prima. 
Får nog bege mig iväg för att köpa fler linnen, är jättenöjd!
 

Pfaff ambition 1.0

Åh nu ska jag läsa instruktionsbok resten av kvällen! Och göra en beställning på stoffochstil så att jag får lite att pyssla med. 

Hemvägen och resväskan

Åkte tillbaka till Thane i ett tåg som var så fullt att vi på allvar var oroliga att inte lyckas tränga oss fram till dörren vid vår station, packade om väskorna och flög hem. I Stockholm möttes vi upp av Maja, Jesper och min underbara Fredrik. Har inga bilder därifrån, för jag var fullt upptagen med att vara lycklig och krama och pussa på min pojkvän.
Köpte en herrans massa kontorsmaterial, så jag är redo för universitetet! 
 
 

RSS 2.0